1月7日（水）、七草粥＆お餅のアレンジ教室を開催しました。

新年最初の環境教室は人日の節句に合わせ、お正月で色々食べた胃に優しく、1年の無病息災を祈り七草粥とお正月に余ったお餅のアレンジを作りました。最初に春の七草（セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロ）を実際に見て学び、調理に入りました。参加者は楽しみながら手際よく調理をされていました。

出来上がった料理は、温かいうちに食べ、美味しいと喜ばれていました。ぜひ、おうちでもお餅のアレンジに挑戦していただきたいと思います。又、七草粥を食べ、一年の健康を祈る良い時間になったことだと思います。