９月１０日（水）、エコクッキングを開催しました。

今回のエコクッキングは、季節の野菜とうもろこしを使った「コーンライス」、さっぱりとして野菜をたくさん食べれる「なすのレンジ蒸し」と「レモンケーキ」の3種類を教えていただきました。

調味料を混ぜ、炊飯器にかけたり、電子レンジを活用して出来るだけ手間や火（コンロ・IH）などを使わずとも、美味しく作れるという事を学びました。なすのレンジ蒸しは、なすの他に多くの野菜を入れるのですが、今回教えていただいた野菜とは別の野菜に置き換えて作ることもできるということも教えていただきました。作ろうと思った時に冷蔵庫に入っているモノで応用がきくということに皆さん、とても喜ばれていました。

楽しく料理をし、さまざまな事を話し、学ぶことができた講座に皆さん、始終笑顔で充実した時間になりました。