１２月１２日（木）、味噌づくりを開催しました。

毎年人気の味噌づくり教室を今年も行いました。リピートしてご参加いただいた方や初参加してくださった方など、様々おられ、先生の指導のもと、柔らかく炊いた大豆を潰し、麹と大豆を合わせて樽に仕込みました。

最後に皆さんで、今回のお味噌の出来の良さを願いながら昨年のお味噌を使って料理を作り、いただきました。

来年、３月に今回仕込んだお味噌の樽開きを行います。皆さん、楽しみに帰宅されました。